关于中草药茯苓，民间流传着诸多说法。其中，茯苓被广泛称为“松茯苓”，这一命名似乎暗示了它与松树有着不解之缘。那么，这一称呼究竟从何而来，又是否真的揭示了茯苓与松树之间的某种联系呢？这个说法并非空穴来风。在众多中药本草典籍中，都记载着“茯苓得松气而生”的观点。实际上，寻找茯苓的场所也常位于有松树的山窝里，尤其是枯死的松树树兜附近，更是茯苓的常见之地。
那么，茯苓究竟是否是松树之气所产呢？现代科学揭示，茯苓属于多孔菌科真菌，其入药部分为菌核，这种菌核最适宜寄生在赤松、马尾松的树根上。由此可见，尽管茯苓与松树关系紧密，但它并非由松树“结出”，只能说，松树的气息为茯苓的生长提供了一种独特的培养基。
值得一提的是，古代人们还为茯苓赋予了多个别名，如茯菟、云苓、松腴等，并在《神农本草经》等经典著作中将其列为上品，赞誉其有延年益寿之功效。不仅在本草典籍中，就连我们的文化古籍如《诗经》也早有茯苓的记载。然而，《神农本草经》才是首次明确记载其养生功效，指出茯苓能“主胸肋气逆，惊邪、恐悸，寒热烦满，咳逆，安魂养神”。
到了现代，人们对茯苓的认知多以其“去湿气”的功效为主，即中医所说的健脾利湿。这一功效成为了人们养生的理论基础。
谈及茯苓的性味，它甘淡平和，这里的“淡”并非指食物中的咸淡，而是指其味道酸苦甘辛咸五味皆无，却又隐约带有某种相似味道，但又不尽相同。在中药的“五味”中，淡味被视为一种特殊味道，这也意味着茯苓在使用时更少可能伤害正气。金元四大家之一的补土派代表李东垣，在其著作《脾胃论》中，将茯苓誉为“除湿之圣药”。这一赞誉不仅彰显了李东垣在健脾领域的权威地位，更在某种程度上稳固了茯苓在养生领域的地位。然而，茯苓的养生价值并不仅仅局限于除湿。其养生功效可概括为以下几个方面：
利水除湿：茯苓最为人所知的效用便是其利水除湿功能。它通过淡渗的方式利湿，这种淡渗作用类似于在离水源不远不近的沙滩上挖洞，水会缓缓渗出，从而利水湿的速度较为缓慢。正因如此，古人认为茯苓的淡渗利湿效果显著，无论寒热虚实、脾虚脾实均可适用。对于脾肾虚寒等症，茯苓常与白术、附子、大腹皮等药材配伍使用。若肾阳虚衰，导致寒湿内停，此时可选用茯苓与白术、干姜、附子及肉桂等药材配伍，以温阳散寒、利湿除邪。此外，茯苓还具有健脾除湿的双重功效。脾脏主导水湿的运化，若脾气虚弱，水湿则无法正常排泄。而茯苓能强化脾气，促进水湿的及时转化与排泄。因此，在脾虚生湿的证候中，茯苓常扮演关键角色，它既能补益中气、强健脾胃，又能调和脾胃气机，实现补中益气之效。对于脾胃虚弱、精神疲乏、食欲不振及大便溏泄等症状，茯苓可与白术、党参、扁豆及陈皮等药材同用，以健脾益胃、除湿调中。
祛湿化痰：痰，作为水湿的一种，其祛除亦可视作茯苓的一大功效。尽管水湿主要与脾相关，而痰饮则与肺相连，但古代中医仍倾向于将其单独讨论。在化痰方面，茯苓更擅长去除无形之痰，常与茯苓、白术、半夏等药材配伍使用。
养心安神：茯苓在养心安神方面的应用亦颇为广泛。中医认为，茯苓能滋养心脾二经，补益气血，进而安抚心神。对于因心脾两虚引发的神志不宁、健忘失眠等症状，茯苓显示出了显著的效果。在养心安神方面，茯苓常与龙眼肉、远志、酸枣仁等药材一同使用，以增强其安神效果。总的来说，茯苓作为养生佳品，效果显著且少有流弊，但需注意，对于体虚滑泄者，因其具有淡渗下利之性，使用时需谨慎。
